山の恵み・原木しいたけ

食材にもダシにもなる「しいたけ」は美味しいだけではありません。からだに優しい健康食材としても無限の魅力を秘めています。その成分のひとつエリタデニンはコレステロール値を下げる効果があり、β-グルカンにはガンの予防効果があります。さらに、骨を丈夫にするビタミンDや、腸内の有害物質を取り除き食物繊維もたくさん含んでいます。さらに、低カロリーで、タンパク質やアミノ酸、ミネラル、ビタミンなどを含んだ栄養豊かな食品でもあるのです。

原木栽培のしいたけをじっくりと乾燥して仕上げました。
原木乾しいたけには深みのある旨みと身体を芯から強くしてくれる高い栄養価があります。
乾しいたけのうまみはグルタミン酸などのアミノ酸としいたけ特有のグアニル酸という成分でできています。グアニル酸はかつお節のイノシン酸、昆布のグルタミン酸とともに、日本の三大うま味成分といわれています。また、乾しいたけにはビタミンD、食物繊維、カリウムなどの成分が含まれており、そのヘルシーパワーが期待されています。
日頃の食卓で、また贈答品としてもお使い頂けます。

椎茸そばは石臼で製粉したそば粉に原木栽培のしいたけ粉を配合し丁寧に打ち上げました。
椎茸うどんは厳選した小麦粉に原木栽培のしいたけ粉を配合して十分に熟成しました。
どちらも、喉ごしのよさが自慢の逸品です。毎日食べても、また食べたくなる、飽きのこない麺です。乾麺ですので日持ちが良いので災害時の保存食としても最適です。

椎茸そば　原材料名：小麦粉、そば粉、椎茸粉末、食塩 内容量：180g（2食入）
椎茸うどん　原材料名：小麦粉、食塩、椎茸粉末、澱粉 内容量：180g（2食入）

厳選したデュラム小麦粉に原木栽培のしいたけ粉を配合して、低温でじっくり乾燥して造り上げた本格的なパスタです。
スパゲッティーニは少し細めの断面が丸いパスタで、ツルツルとした茹であがりで喉ごしと口当たりの良さが特徴です。
フェットチーネは幅広のパスタです。小麦としいたけの風味が生きている、生パスタのようなモチムチ食感のパスタです。
スパゲッティーニはあっさり和風味やナポリタンで、フェットチーネは濃厚なトマトソースやクリームソースでお召し上がりください。

椎茸パスタ　原材料名：デュラム小麦粉、食塩、椎茸粉末 内容量：200g（2人分）

原木栽培の椎茸を贅沢に使用しました。
こだわりの椎茸に、にんじん、ごぼう、油揚げを加え、素材の持ち味を活かしたやさしい味に仕上げました。豊かな香りとともにお楽しみください。
調理はカンタン。炊飯の際にお米と一緒に炊き込むだけで出来上がり！
普段の食卓に、急な来客に、贈答品として、ご利用ください。

レトルト加工食品
原材料名：乾椎茸、にんじん、ごぼう、油揚げ、みりん、酒、醤油、食塩、調味料（アミノ酸等）、食用油（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
内容量：200g（お米3合用）

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単品での販売の他にギフト商品もご用意しております。
詳しくは下記よりパンフレットをご覧ください。

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